カロリーを余分にとると、自分の最適とする体重よりも一時的に重くする事ができる。
しかし、代謝量も増えるので、そのうち体重が減って元通りになる。
逆にカロリーを減らすと、自分の最適とする体重よりも一時的に軽くする事ができる。
だが代謝も減るので、体重もそのうち増えて元に戻る。
肥満の人でよく「年々代謝量が低くなっているから痩せない」という方がいますが、実際は逆であり、体重が少ない人ほど消費エネルギー量は少なく平均で２４００kcalであり、肥満の人の消費エネルギーは３２００kcalである。
肥満の人の体は体重を増やそうとしているわけではなく、余分なエネルギーを燃やそうと減らそうと働いているのだ。
では、なぜ肥満なのだろうか？
生物学原理として、人間には恒常性の維持が備わっている。
体温や血圧、心拍数などを一定に保つ機能である。
実は体重や肥満に関しても、設定値がある。
要は体重も大きく変わることのないように、恒常性を維持する
働きで、体重が極端に増えたり減ったりしないように設定されている
という事がわかったのである。
ということは、肥満というのはこの「設定値が高い」という事なのである。
例えば今あなたの設定値が８０キロだとします。
摂取カロリーを減らすと体重は一時的に減る。
仮に71キロに減ったとする。
だが設定値が80キロのままだと、減少した体重を戻そうと働き、食欲を増すホルモンを刺激したり、代謝する消費エネルギーも減少し、代謝作用が停止し、心臓の拍出量が減り、身体が冷え、疲労感を感じるようになる。よくあるダイエットしている人の現象が起こるのだ。
そして最終的にはよくあるリバウンドが起こるのだが、実はこれは、あなたが怠けているとか、意志が弱いのではなく、元の設定体重に、戻っているだけなのです。
どうりで体重を減らすのは難しいわけです。
始めこそうまくいくケースが多いが、続けるほど、基礎代謝が低くなるから、体重を維持するにはさらにカロリーを制限していかなければならなくなる。
今までのダイエットの方法はほとんどがこの法則に当てはまった方法になる。今ならなぜうまくいかなかったのか理由がわかると思います。
今まで実に体重が増える原因は唱えられ続けていました。
カロリー、糖分、食物依存症、精製された炭水化物、睡眠不足、ストレス、小麦。全ての炭水化物、脂肪分、スナック菓子、遺伝、乳製品、貧困、赤身肉、腸内細菌などなど
こうした様々な説が飛び交い、どれもが両立することもなく
あたかも原因は１つだと論争を交わしあい、どちらかがあっている、間違っていると、お互いの間違いを指摘しあっている。
だが実際、様々な実験の結果を精査していくと、どの説も全てではないのだが。少しずつ真実が含まれているという事がわかる。
例えば、心臓病の原因を特定するときも
家族歴、年齢、喫煙の有無、飲酒の有無、ストレスの有無、職業、糖尿病、運動習慣、高血圧、高コレステロール
など色々な原因が考えられるが、どれか１つだけが原因というにもナンセンスである。
全てが少しずつ複雑に絡みあり、結果が起きているのである。
どれか１つに絞るのではなく、ストレスないことも、飲酒を少なくすることも、糖尿の治療をすることも、どちらも大切なのである。