体の塩分診断♪
ほんの少し、お塩を舐めてみてください。
美味しく感じたり、甘く感じたり、もっと舐めたいな！と思ったら
体の塩分が不足しているサインです！
●塩
塩については、成分表示が塩化ナトリウムとしか表示してないものは避けてください。
これは化学的に精製した塩だからです。
確かに塩の主成分は塩化ナトリウムですが、天然由来の塩には、さまざまなミネラルが含まれています。
このミネラルは栄養であるだけではなく、うま味の成分ともなっています。
単なる塩化ナトリウムはしょっぱいだけですが、さまざまなミネラルを含んだ塩をなめると、独特のうま味を感じると思います。
ですから、塩を選ぶ際には、天日で干した海水や岩塩が由来のもの。
もし、わかりにくければ、成分表にマグネシウムやカリウムなどのミネラル成分の表記があるものを選べばよいと覚えておくとよいでしょう。